Was tun, wenn das Oktoberfest vorüber ist, aber noch jede Menge Lust auf Weißwurst, Sauerkraut, Laugenbrötchen & co besteht????
Die einfache Antwort ist: Einen Burger bauen! Weißwurst geht schließlich immer, auch im Rest von Deutschland.
von Nora Loosein Burger, Deutsche Küche, HerbstkücheSchlagworte: Burger, Oktoberfest, Sauerkraut, süßer Senf, Weißwurst
Was tun, wenn das Oktoberfest vorüber ist, aber noch jede Menge Lust auf Weißwurst, Sauerkraut, Laugenbrötchen & co besteht????
Die einfache Antwort ist: Einen Burger bauen! Weißwurst geht schließlich immer, auch im Rest von Deutschland.
| Laugen Burgerbrötchen | |
| frischer Salat | |
| Sauerkraut mit Speckwürfeln | |
| rote Zwiebelringe | |
| Weißwürste | |
| Camembert in Scheiben | |
| Weißwurst-Senf | |
| frische Radieschen |
Vorbereitung:
Rote Zwiebel in scheiben schneiden und anbraten, daß sie süß und weich sind.
Die Weißwurst aus der Pelle befreien, der Länge nach in Scheiben schneiden und anbraten, warm halten.
Radieschen in Scheiben schneiden, den Salat waschen und gut trocknen
Den Speck in kleine Würfel schneiden und anbraten, das Sauerkraut dazugeben und etwas erwärmen
Den Camembert in scheiben schneiden und in der Pfanne vorsichtig schmelzen, daß er noch seine Form behält, aber nur schön weich ist.
Die Burger-Brötchen in einer Pfanne mit etwas Butter antoasten, dann mit Salat, Sauerkraut, den süßen Zwiebeln, der gebratenen Weißwurst, dem Camembert, süßem Senf und zum Schluß mit den Radieschen belegen, den Deckel auflegen und genießen.
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